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中州国际集团核心产业为宾馆酒店业,目前投资和管理酒店70余家,客房15000多间,遍布河南、河北、江西、山西、安徽、江苏六省20多个地市,年营业收入近10亿元,年经济增速超30%...

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    餐饮公司举行安全卫生知识考核
    来源:餐饮公司 撰稿人:餐饮公司 发布时间:2018-05-31 09:06
     
      为贯彻集团年度工作总要求,进一步加强安全生产管理工作,认真落实全员安全责任制度,餐饮公司近日举行了安全卫生知识考核。
      考核分为笔试、实操考试、日常安全检查三部分。考核内容包括消防安全知识、卫生安全知识以及国家有关部门关于食品安全的相关法规政策。笔试采用试卷答题形式,根据班组不同有侧重的出具不同试卷,要求全员参加。实操考试内容为与餐厅工作关系密切的灭火毯使用、灭火器使用等。日常安全检查包括消防安全落实情况以及卫生安全落实情况。
      此次安全卫生考核旨在打破安全津贴的内部大锅饭,真正实现安全知识人人懂、安全操作人人会的目的,同时结合餐饮公司自身特点,引导员工全面落实食品安全、卫生安全的相关要求,达到了预期效果。


    

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